暑い夏に飲みたい！オレンジワインとペットナットをご紹介

梅雨が終わると夏真っ盛り！暑い季節は仕事終わりのお酒も格別です。夏はビールを楽しむ人が多いかもしれませんが、夏にピッタリのワインも実は沢山あります。今回はそんな夏におすすめのワインをソムリエが紹介してくれました。

ナチュール　オレンジワイン

夏にぴったりのワインとして、次の2つのワインを紹介してくれました。

【オレンジワイン】オレンジダルダナ バイ アリアーノ　

【ペットナット】JOY ジョイアンセストラル

　
どちらもスペインバレンシア地方のワイナリー、 BODEGA CUEVA (ボデガ クエヴァ) で作られているワインです。主なブドウの品種はスペインの土着品種ダルダナとマカベオで、両ワインともナチュールのオレンジワインです。

ワイン初心者のひとはあまり聞いたことがないかもしれない、「オレンジワイン」と「ペットナット」。

オレンジワインについては、過去の記事　赤坂のソムリエに訊く！今更聞けないワインの基本、赤・白・ロゼの違いでもご紹介していますが、白ワイン用のブドウを使いながら赤ワインの手法で作るワインになります。

ペットナットとはペティアンナチュールの略です。ペティアンは泡、ナチュールは自然、つまり、ナチュールワインのスパークリングワインになります。
（ナチュールワインについては、ソムリエに訊く！ワインにおけるナチュールという言葉の真実　もご参考までに。）

味わいの特徴

酸化防止剤をあまり使わず、優しい味わいが特徴です。アルコール度数が11.5%と他のワインと比較しても低く（通常は13%前後）、カジュアルにグイグイ飲めます。そのため、暑い日にぴったりのワインで、ワイングラスで飲むというよりも、コップでガブガブ飲む人も多いそうです。

オレンジワインは作り手により、ぶどうの甘みが残る場合と残らない場合があったりと、味わいに個性がでます。BODEGA CUEVA (ボデガ クエヴァ)で作られるこのオレンジワインは、オレンジのような柑橘のニュアンスが楽しめるワインです。また、泡も優しく、すぐ消えていく雰囲気を醸しだしているところが、夏の恋を連想させたりとまさに夏に楽しむワインとしてお勧めとのことでした。

「作り手若い方々だと、新しく、見かけもかわいいワインが多いですね。今回紹介しているこのワインも見かけから涼しさを感じるデザインです。ぜひ夏の季節に楽しんでほしいワインですね。」とのことでした。

どんな料理が合うのか、ソムリエに訪ねたところ、「メダイの南蛮漬け　ライム風味」を紹介してくれました。
アルコール度数が低いので、辛めの料理との相性が抜群とのことでした。

「赤坂 あじる亭 Annessoでは、他にもオススメのペティアンナチュールをボトルではなくグラスでも提供しています。グラスでも提供しているお店は少ないですよ」とのこと。

興味があるひとはぜひ赤坂 あじる亭 Annessoへ！

聞き手　赤坂あじる亭Annesso 　店長／ソムリエ　野村美紀子